Farina — новый итальянский ресторан от команды, запустившей Gem, Lava и спортивный бар «ДНК». Кухню возглавляет шеф Алексей Зараев, за плечами которого 24 года работы в ресторанах Москвы, Барселоны и Братиславы, включая Hisop со звездой Michelin. К тому же, Алексей — само обаяние. Farina с итальянского переводится как «мука», и с мучным здесь всё очень хорошо. Пиццу готовят на тонком хрустящем тесте, она не истекает маслом и начинки ровно столько, сколько нужно. Пасту делают сами, разумеется. Казаречче алла норма упругие, идеально приготовленные, с шелковистым соусом. Ещё был прекрасный и нежный палтус с цукини и лимонным соусом. А на десерт — чизкейк «Томат», который порадовал умеренной сладостью. Жаль, он не с томатным вкусом. Важная часть Farina — собственная выпечка. Здесь пекут хлеб и булочки, которые можно захватить домой. Правда, есть риск не донести и съесть все по дороге. Тут главное вовремя остановиться или, наоборот, не останавливаться. 📍ул. Ходынская, 2 #карпова