ПОЛИНА МУЗЫКА. Фершробен

Друзья! Я решила увлечься сырниками. У меня неплохо получается, но я хотела бы максимально усовершенствовать рецепт. Буду рада абсолютно любым советам, начиная с того, на каком масле лучше всего жарить, заканчивая техникой приготовления и самыми крутыми топингами-специями. Лайфхаки и нестандартные фичи приветствуются. Сразу скажу: я новичок и многое скорее всего не знаю! В арсенале у меня сковорода и духовка! Важно: я не готова к прям совсем нездоровым сырникам :( со сгущенкой я их не ем… Буду рада, само собой, абсолютно любым рекомендациям, но возьму в оборот только ~ПП 😭