Для турки нет одного «правильного» помола — есть тот, который раскрывает именно ваш вкус. Помол «в пыль» превращает обычную чашку в насыщенный, плотный напиток с густой пенкой и долгим послевкусием. Да, осадок при таком помоле оседает чуть дольше — но именно так рождается та самая обволакивающая глубина. ☕ Кому-то ближе средний помол: чашка получается легче, «питче», осадок быстрее уходит на дно. Выбирайте по настроению: хотите максимум тела и сладости — берите «в пыль»; хотите более лёгкую и яркую чашку — чуть крупнее. В обоих случаях это настоящий кофе по‑восточному, просто с разным характером.» Васильчиковы.рф