Удивительная традиция употреблять шоколад и кофе зародилась еще в XVIII веке. Разумеется, в то время еще не было плиточного шоколада, поэтому сладкоежки пили кофе с добавлением жидкого ароматного лакомства. Среди самых известных поклонников очаровательного кофейно-шоколадного десерта были Пабло Пикассо, Эрнест Хемингуэй и другие деятели искусства. В разных странах названия напитка и рецепты могут различаться. Классическое название кофе с шоколадом «мокко», европейское – это всем знакомые «моккочино», «мокачино». В Италии есть кофе по-турински, которое называется «бичерин». Это очень интересное сочетание кофе с горьким шоколадом. Бичерин можно уверенно назвать десертом, он представляет собой растопленный горький шоколад с молоком, слой эспрессо и верх из взбитых сливок. Васильчиковы.рф