«Хлеб вчера, сегодня, завтра», Зотов Центр Только вернулся с дискуссии-дегустации, где производители и научные исследователи хлебопекарной промышленности рассуждали о хлебе в ресторанах, пекарнях, супермаркетах и его дальнейшей судьбе. Например, никогда не задумывался о корректировке рецептуры хлеба для более быстрого или медленного впитывания соуса или о кусочках хлеба, которым предстоит лететь в Аэрофлоте рейсом Москва - Сейшелы/ Сейшелы-Москва. Отдельным блоком была дегустация 6 видов хлеба, оцените бланк для заполнения 🍞