Вчерашний ужин прошел в Хого-формате, но с необычным подходом. Вы заказываете бульон, а далее набираете шпажки на прилавке и варите их. Конечно делают микс специй с маслом, после отвара, в который надо макнуть мясо чтобы немногим сбавить удар остроты. У каждой шпажки есть цена и в конце их взвешивают. Отдельно взял некое(фото 3) если я правильно понял это очищенный от всего говяжий желудок. А вот с некоторыми объяснениями даже перевод не помог(фото 9) В среднем варить минуты 3, осьминога дольше, желудок секунд 15. На что не пойдешь, без ночного ларька с шаурмой🙏