Лапша через мост После вчерашнего Хого, острое до вечера отменяется точно. Поэтому завтракал блюдом из провинции Юньнань, эта кухня совсем не острая да и история создания блюда очень красивая. По легенде, молодой ученый готовился к экзаменам в домике на озере и чтобы он не отвлекался жена приносила ему еду из дома, проходя через мост. Еда обычно уже остывала, поэтому она решила нести котелок с бульоном, покрытый пленкой куриного жира и тонко нарезанные ломтики еды отдельно друг от друга, а на месте в горячий бульон добавляла лапшу и остальные ингредиенты.