Профессор Липсиц

Торговые сети РФ сократили ассортимент продуктов из-за нехватки денег у россиян Ретейлеры и производители сократили ассортимент продовольственных товаров из-за снижения покупательной способности россиян, пишет «Фонтанка» со ссылкой на участников рынка. Сети оптимизируют линейки на фоне замедления продаж, падения доходов и уменьшения торговых площадей. В том числе это коснулось молочной продукции, говорится в исследовании компании Nielsen, охватившем более 180 российских торговых сетей. Аналитики зафиксировали замедление суммарных омниканальных продаж и сокращение ассортимента по всем категориям, кроме молочных десертов. «Торговые сети начали думать о маржинальности своих магазинов и считать деньги. Поэтому продают то, что действительно продается», — заявил заместитель гендиректора Пискаревского молочного завода Георгий Житмарев. Он добавил, что его предприятие уже давно идет по этому пути и производит только востребованные покупателями продукты. Эксперты отмечают, что сокращение ассортимента коснулось всех продовольственных товаров. «Сейчас в основном потребителю не нужен большой выбор, ему гораздо важнее доступные цены», — говорит INFOLine Иван Федяков. Широкий ассортимент — «это наследие тучных 2000-х годов, когда возможность большого выбора была важна покупателям», соглашается независимый эксперт по продвижению продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин. @ejdailyru