Профессор Липсиц

Общее число заведений общепита в России в ноябре текущего года сократилось на 3,1% в годовом выражении, или на 3,7 тысячи, до 115 тыс., сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные «Яндекс-карт». Чаще всего закрывались суши-бары — их стало меньше на 7,5% (снижение до 7 тыс. точек). Число пиццерий снизилось на 6,4% (до 6,3 тыс.), кафе — на 2,8% (до 76,3 тыс.), ресторанов — на 1,7% (до 24,8 тыс.), фудмоллов и гастромаркетов — на 1,4% (до 217). Больше стало лишь чайхан, число которых достигло 340 (рост в 2,3 раза) из-за эффекта низкой базы. Падение числа заведений общепита, судя по статистике, фиксируется впервые с 2022 года. Тогда их количество выросло по сравнению с 2021-м примерно на 2,9%. В следующем году число кафе, ресторанов и других заведений увеличилось на 6,7%, а в минувшем году — на 2%.