ЛикбеZ

Даже картошка становится статьёй экономии ⠀ Борщевой набор подорожал за год сразу на 27–29%⁠. В сентябре картофель стоил в среднем 51 рубль за килограмм, капуста — 40,2 рубля, лук — 51,6 рубля, свёкла — 46,9 рубля. Дорожают одновременно все основные овощи — заменить один дешёвым другим уже не получится. Для семей с низкими доходами это удар по основе ежедневного питания. ⠀ Нынешний рост цен отчасти заложен прошлогодним обвалом закупочных цен. Перепроизводство⁠ ударило по доходам аграриев, они сократили посадки — предложение уменьшилось. К 1 октября при уборке 87% площадей собрано 14,65 млн тонн картофеля, на 8,7% меньше. Промышленный урожай эксперты оценивают в 7,5 млн тонн — падение на 11,5%⁠. ⠀ Минсельхоз⁠ отчитывается о продовольственной самообеспеченности, но наличие овощей в стране не гарантирует их доступности в магазине. Чем большая доля доходов уходит на еду, тем болезненнее такое подорожание. Средний индекс инфляции этот удар сглаживает, семейный бюджет — нет. ⠀ Овощеводство раскачивается между убыточным избытком и дорогим сокращением предложения. Фермеры теряют стимулы выращивать больше, покупатели — возможность питаться дешевле. Экономия добирается до продуктов, которыми раньше спасались от дороговизны.