К концу сентября красная икра нового улова в России стоит в среднем 18–20 тыс. рублей за килограмм, а отдельные позиции доходят до 23 тыс. ⠀ По данным Рыбного союза на 23 сентября, килограмм икры горбуши стоил 18,6 тыс. рублей, кеты — 19,5 тыс., кижуча — 18,9 тыс., нерки — 17,9 тыс. ⠀ За год горбуша подорожала на 79%, кета — на 47%, кижуч — на 69%, а нерка — примерно вдвое. Причина достаточно материальная: к 21 сентября на Дальнем Востоке добыли лишь 97,5 тыс. тонн тихоокеанских лососей против 335,5 тыс. тонн за всю путину 2025 года. Производство икры, соответственно, сократилось примерно втрое.