Говядина против советской ностальгии Если измерять стоимость еды не рублями, а временем работы, сравнение современной России с поздним СССР выглядит неожиданно. В 1980 году средняя зарплата составляла около 170 рублей, килограмм говядины в государственной торговле стоил примерно 2 рубля. Чтобы заработать на него, требовалось около двух часов. Сегодня килограмм говядины стоит примерно 740–750 рублей. При средней зарплате после НДФЛ около 95 тыс. рублей это примерно 1 час 20 минут труда — на треть меньше, чем в СССР. Причём советская цена не отражала главной проблемы: дешёвый товар ещё нужно было найти. Дефицит мяса, очереди и покупки на более дорогих рынках увеличивали его реальную стоимость. Поэтому знаменитые «2 рубля за килограмм» без учёта зарплат и дефицита — скорее аргумент для ностальгии, чем показатель высокого уровня жизни.