Дорогая нефть — дорогая еда Рост цен на нефть почти неизбежно тянет за собой подорожание продуктов питания. На это указывает и динамика последних лет: индекс продовольственных цен практически повторяет траекторию нефти Brent. Когда нефть дорожает, спустя некоторое время растёт и стоимость еды. Причина проста. Нефть — ключевой элемент всей агропромышленной цепочки. Топливо используется для сельхозтехники, транспортировки продукции, производства удобрений и работы перерабатывающих предприятий. Поэтому любое серьёзное движение нефтяных цен постепенно перекладывается в стоимость продуктов на полках магазинов. Сейчас нефть снова поднялась выше $100 за баррель. Если рост окажется устойчивым, мировая продовольственная инфляция может вновь ускориться. Иными словами, дорогая энергия почти всегда означает дорогую еду.