ЛикбеZ

Съеживающиеся упаковки и рост дискаунтеров: продуктовый рынок на пороге 2026 года Российский продуктовый рынок входит в 2026 год в режиме скрытой экономии. Производители и ритейлеры всё активнее используют шринкфляцию — уменьшают вес и объём упаковок, не меняя ценник. По данным NTech, в III квартале 2025 года средний размер упаковки сократился на 1,9% год к году. Наиболее заметно «усохли» снеки, готовые блюда, паста и полуфабрикаты. Для покупателя это выглядит незаметно, но в масштабе рынка формирует накопленную скрытую инфляцию и постепенное ухудшение потребительского опыта. Параллельно усиливается тренд на экономию. Продажи в натуральном выражении снижаются, покупатели переходят на более дешёвые и мелкие форматы. На этом фоне стремительно растёт сегмент «жёстких» дискаунтеров: за последние пять лет их доля на рынке удвоилась, а в первом полугодии 2025 года выручка увеличилась на 27%. Ритейлеры открыто называют этот формат главным драйвером роста в ближайшие годы. Однако агрессивное масштабирование дешёвых магазинов несёт риски. Речь идёт о «сетевом каннибализме», когда покупатели просто мигрируют между форматами одной группы без реального расширения рынка. Дополнительное давление создают инфляционные издержки, сложная логистика и рекордно низкая безработица, разгоняющая фонд оплаты труда. Рентабельность продуктовых сетей уже снижается: по итогам первой половины 2025 года маржа упала у большинства игроков, а свободный денежный поток сократился почти у всех, за редкими исключениями. В 2026 году аналитики ожидают дальнейшего сжатия прибыли, но при этом считают сектор недооценённым: конкуренция будет сдерживать цены и одновременно вынуждать ритейлеров повышать операционную эффективность.