#заморозки снова атаковали наши виноградники в Крыму на прошлой неделе. Тюки сена, заготовленные для защиты, первое, что бросилось в глаза, когда приехали на LeK2 Winery на маёвку. Но негоревшие тюки - в этот раз ползущий сверху мороз «сдуло» в долину. На видео Кира Ефимова рассказывает о технологии использования влажного дыма, который как одеяло закрывает виноградники от стелющегося холода. Как это выглядит в деле - на эпичных и страшных кадрах с виноградника Александра Плотникова, куда ушёл холодный фронт: «В этом году возвратные заморозки стали настоящим испытанием для нас: температура опускалась ниже нулевой отметки четыре (!!!) раза в апреле и один раз в мае. Это очень опасно для набухших почек, распускающихся листьев и грозит потерей урожая. Защищали лозы старым «дедовским» методом - окуривали. Он отлично работает, но для достижения эффекта нужен тяжёлый и плотный дым, дистанция между источниками не должна быть большой. Мы окуривали примерно 1/3 виноградника, где почки только начали раскрываться и были наиболее уязвимы.» Самая опасная ситуация в ночь со 2 на 3 мая была в нижних точках виноградников Plotnikov Winery, Тау Сала и у Бельмасов. На рассвете долина всё ещё была затянута дымом. «Вроде отбились». Скрестим пальцы. В прошлом году потери были большими. Именно по итогам прошлого года особенно обстоятельно готовился к этой весне Павел Швец. Но иначе. Вдоль верхних посадок UPPA winery, откуда на виноградник сваливается заморозок, часто расставлены греющие свечи. Также негоревшие - в этот раз холод прошёл стороной. Сегодня в Крыму долгожданное солнце. Надеемся все вместе, что на этот год всё. Перезимовали🥶 #питьнашехроники