🌞 И еще одно приглашение в начавшемся месяце - 1️⃣4️⃣ февраля зовем москвичей и гостей столицы в Дом Телешова (м. Китай-город, Чистые пруды или Курская, Покровский бульвар, д. 16-16, стр. 4-4А) на благотворительное мероприятие с лекциями и мастер-классами “Свой Север” (организатор - фонд “Вереница. Сохранение культурного наследия Севера”). В 1️⃣3️⃣▪️1️⃣0️⃣ ведущая этот канал Вера Комарова расскажет про традиционную выпечку Русского Севера: несколько знаковых блюд северорусской кухни (шаньги, тетёрки, калитки и козули), почему каждое из них так называется, на какие праздники печется, как выглядит в разных районах РС (к примеру, где калитки круглые, где в форме лодочки, а где — и вовсе квадратные), с какой начинкой бывает, а также про мифологические приметы и запреты, связанные с хлебом, и покажет необходимую для работы с тестом утварь. Чуть позже, в 1️⃣5️⃣▪️0️⃣0️⃣, можно будет пройти мастер-класс по приготовлению тетерок под руководством преподавателя народных ремесел Ольги Собещанской ( ❗на мк обязательно заранее регистрируйтесь в тг у Анастасии +79104709767). ✨ организаторы обещают чаепитие с дегустацией выпечки 🥐, пекут вереничные дамы очень вкусно! А в 1️⃣7️⃣▪️4️⃣0️⃣ ВК зовет на беседу о севернорусской Масленице. В преддверии праздника будем вместе разбираться, чем северный масленичный обряд отличается от других и какие смыслы в нем находились на переднем плане, как называли Масленицу на севере и что такое Зетница-Беспорточница, что ели и на чем катались в заговенье, и как дореволюционные традиции изменились в советское и постсоветское время. 🥞 Посещение одной лекции стоит 400 руб., двух - 600 руб., всех - 1500 руб. Мастер-класс по приготовлению тетерок стоит 700 руб., и записавшись на него, вы можете послушать любые две лекции бесплатно. Все собранные средства пойдут на работы по восстановлению объектов деревянного зодчества Русского Севера 🏠 Остальные активности и подробности о них смотрите в программе. #лабфолк #рггу #вереница #русскийсевер #еда #хлеб #печенье #тетерки #шаньги #козули #калитки #масленица #календарь #лекция