▶️▶️▶️▶️ Как «ВкусВилл» работает без гендиректора и бюджетов «ВкусВилл» годами задавал тренды в российском продуктовом ритейле: здоровое питание, онлайн-доставка, готовая еда. Сегодня компания рассчитывает получить около 400 млрд рублей выручки за год, но сталкивается с новыми вызовами: конкуренты копируют успешные продукты, темпы роста замедляются, а покупатели все чаще обращают внимание на цену. В новом выпуске «Бизнес на салфетке» я поговорил с Николаем Поповичем, лидером совета управляющих «ВкусВилла». Меня особенно интересовало, как компания такого масштаба обходится без привычной управленческой иерархии, кто отвечает за ошибки и как вообще контролировать расходы, когда у сотрудников нет традиционных бюджетов. Разобрали, почему всего 10% покупателей приносят больше половины выручки, как «ВкусВилл» конкурирует с «Перекрёстком», «Самокатом» и «Яндекс Лавкой» и что мешает повторить московский успех в регионах. Обсудили ошибки масштабирования и поиск новых точек роста. Поговорили и о будущем бизнеса: как «ВкусВилл» планирует использовать ИИ-агентов, почему привычные приложения могут исчезнуть и какую новую нишу компания видит на пересечении питания и здоровья. ➡️ Полную версию интервью ищите на YouTubе: КУЧМЕНТ ПОПОВИЧ, в сообществе «Бизнес на салфетке» в ВК и на Кинопоиске #бизнеснасалфетке