Five o’clock tea апдейты Я люблю чай, и вопреки стереотипам это началось задолго до переезда в Лондон. К холодному сезону вышли два больших исследования, которые вместе складываются в простое правило. Начну с хорошего. Опубликовали работу команды из Пекинского союзного медицинского колледжа: почти 486 тысяч взрослых в Китае наблюдали около девяти лет. У тех, кто регулярно пьет чай, риск сердечно-сосудистых болезней, включая инсульт, оказался на 11% ниже, чем у тех, кто чай не пьет. Самый низкий риск пришелся на 6-8 чашек в день. Слабо? Черный чай при этом показал более устойчивую связь, чем зеленый. Лучше всех выглядели те, у кого чай сочетался с отказом от курения и высокой физической активностью. Неожиданно) Теперь британцы. В Оксфорде объединили данные Million Women Study и UK Biobank, почти 980 тысяч человек, за которыми следили больше десяти лет. Участники сами описывали, какие напитки предпочитают: теплые, горячие или очень горячие. С поправкой на количество чашек у любителей очень горячего риск плоскоклеточного рака пищевода оказался в 3,17 раза выше, чем у тех, кто пьет теплое. У просто горячего примерно в 1,7 раза. Сам чай или кофе тут ни при чем, дело в температуре. ВОЗ считает очень горячими напитки выше 65 градусов. Оба исследования наблюдательные: они показывают связь, но не доказывают, что чай защищает сердце, а кипяток вызывает рак. Цифру 6-8 чашек авторы просят не считать нормой. А вот очень горячее действительно лучше не пить. 👉 Подписывайся на канал