Дьявол точит сельдерей

Даже если вы не фанат фасоли и чечевицы, вот два повода дать им шанс и в целом всем бобовым 1️⃣Бонус для сахара крови. После бобовых сахар может подниматься плавнее даже на следующий приём пищи. В исследованиях это называют «эффектом второго приёма пищи». 2️⃣Еда для микробиоты. В бобовых есть устойчивый крахмал: мы его не перевариваем, зато кишечные бактерии используют его как источник энергии для клеток кишечника. И кстати, после охлаждения готовых бобовых блюд такого крахмала может стать больше. Как есть без «оркестра» в животе: 🟢Начинайте с 1–2 столовых ложек, увеличивайте порцию постепенно. 🟢Сухие бобовые замачивайте, воду сливайте и варите в свежей до полной мягкости. 🟢Консервированные хорошо промывайте: часть веществ, вызывающих газообразование, уходит с жидкостью.