#ухты: мы попробовали редкое пиво, сваренное на свежесобранном хмеле в … Петергофе! 😯 Оказывается, в Петергофе (помимо прочих достопримечательностей)) выращивают хмель. Пивоварня Knightberg сварила ограниченную партию фрешхопа — пива на свежем хмеле сорта «Московский ранний». Небольшой ликбез: в отличие от привычного хмеля, который предварительно высушивают, свежесобранный отправляется в варку сразу после сбора. Это позволяет передать пиву характер свежего растительного сырья — ароматические оттенки и сезонность. Этот сорт выращивают на собственном участке пивоварни в Петергофе. А значит, за бокалом стоит не только работа пивоваров, но и вполне конкретный местный урожай, на который влияют погода и условия созревания хмеля. Получается история про по-настоящему локальный петербургский продукт 🍂 Фрешхоп можно попробовать на кране в ПифкоФреш на Восстания. P.S.: а слева на фото — дождевик, нам (как и всем покупателям) сейчас дарят дождевики при любой покупке в пасмурную погоду!)