Идеальный суп, чтобы окунуться в азиатский стрит-фуд! А ещё идеальный в прохладную и дождливую погоду! 😁 Время приготовления: 2 часа Количество порций: 5 Куриный окорочок — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Стебли сельдерея — 200 г Чеснок — 3 зубчика Лук-порей — 200 г Корень имбиря — 100 г Можно добавить чили. Соевый соус — 50 мл Соль — 30 г Сахар — 40 г Вода — 3 л Яичная лапша — 150 г Яйца — 5 шт. Овощи порезать и обжарить на растительном масле, немного можно добавить кунжутного. Окорочка добавить к овощам и обжарить до светло-коричневого цвета. Залить водой и варить на медленном огне 1,5 часа. После закипания снять пену и добавить соль, сахар и соевый соус. Процедить. Лапшу отварить как указано на упаковке. Яйца варить 7 минут. Охладить в очень холодной воде, чтобы яйца хорошо чистились. В глубокую тарелку положить лапшу, курицу из бульона, яйцо и залить бульоном. Можно добавить зелёный лук. Мы сразу ощутили себя в фудмаркете Бангкока 🍜