Банкетное меню может быть не просто обязательной частью предложения ресторана, а отдельным инструментом продаж 🔥 Гостю важно увидеть современные и эффектные блюда. Ресторану — чтобы их можно было стабильно готовить, быстро отдавать и контролировать себестоимость. Именно такое меню участники разработают на интенсиве «Банкет-фуршет» 🔽 За 5 дней вы получите: ✔ 20 готовых рецептов фуршетных закусок; ✔ Полноценное банкетное меню — от салатов и закусок до горячих блюд; ✔ Технологические карты, с которыми можно сразу передавать позиции в работу; ✔ Практику приготовления и подачи блюд на профессиональной кухне; ✔ Решения, рассчитанные не только на красивую презентацию, но и на реальную работу ресторана с банкетами и мероприятиями. Ценность программы — в готовом результате. После обучения не придётся возвращаться в ресторан со списком идей и месяцами тестировать их с командой. У вас уже будет сформированное банкетное предложение, которое можно включать в меню, показывать заказчикам и продавать весь сезон. Для ресторана это возможность обновить предложение, повысить его привлекательность для гостя и получить дополнительные позиции, которые работают на средний чек и выручку. 📅 12–16 октября 👉 Если банкетное меню давно требует обновления — за пять дней можно сделать то, на что внутри ресторана обычно не хватает времени. 🌐 Подробнее: https://gastronomyinstitute.ru/cheef 📲 +7 (967) 612-03-08 📧 dpo@gastronomyinstitute.ru