Привет! Мировые гастроновости! В августе было мероприятие, где собрались мировые лидеры гастрономии и я с удовольствием следил за ним. Естественно есть желание побывать на фестивале такого уровня, что бы потом, в Красноярске делать для вас подобное на наших пикниках. Десять лет назад сериал Chef’s Table от Netflix сделал то, что не удавалось никому, он вытащил шефов из «душных подвалов» и показал миру, что гастрономия — это не просто тарелка с едой, это чистое искусство и адский труд. И вот создатели шоу выкатили юбилейный фестиваль в Парк-Сити. Масштаб просто космический. Больше 70 тяжеловесов мировой кухни: Франсис Мальман со своими кострами, Франко Пепе, Массимо Боттура, Вирхилио Мартинес. Они не просто вышли на сцену поболтать, они захватили 30 местных ресторанов и устроили ужины в четыре и шесть рук. Я когда изучал вопрос, то естественно обратил внимание на стоимость. Входные пакеты от $2 000 до $15 000. Уверен что многие увидев цену начали причитать «Ой, как дорого, еда должна быть доступной!». Давайте начистоту. Времена романтической благотворительности давно прошли. Всем нужны деньги, и это абсолютно нормально. Собрать в одной точке 70 лучших шефов планеты, привезти тонны редчайших продуктов, перестроить кухни 30 заведений под открытый огонь и авторские сеты, обеспечить безупречный сервис без очередей и давки за пластиковыми тарелками — это продакшн высшего уровня! 😎 И скорее всего это более чем достойно. Я бы поехал, но виза в США та еще задача 🤷🏻♂️ Гастрономия заняла свое законное место в высшей лиге мировых шоу. И черт возьми, парни на кухне это заслужили. И на это мероприятие был приглашен наш российский шеф, Владимир Мухин. Но был ли он там я не видел, но в сети были те, кто сильно критиковал его участие. Считаю что гастрономия вне политики, еда это не заслужила 🫱🏻🫲🏼