Левашовский хлебозавод Начнём с локации, потому что она требует отдельного внимания. Несколько лет назад я была на московском Хлебозаводе с экскурсией от Глазами инженера (мой жирнейший рекомендасьён). И хоть ребята в Петербурге тоже есть (а ещё в Ереване, Белграде, Казани, Тбилиси и Батуми), на наш Хлебозавод экскурсии пока не водят. Сами здания хлебозаводов, пять в Москве и два в Петербурге, – памятники конструктивизма и манифест авангарда (геометричность+минимализм+ функциональность). Они имеют круглую форму (мне очень нравятся сравнения с румяными караваям), так как построены вокруг уникальной технологии кольцевого конвейера, разработанной советским инженером Георгием Марсаковым. Кольцевой конвейер позволил увеличить производительность одного завода до 250 тонн (!) хлеба в сутки (!!). Это Тверь хлеба. Очень радует, что после распада Союза и, следовательно, падения объёмов производства, хлебозаводы не продали за бутылку водки в 90е, не снесли и не построили на их месте новомодные ЖК. Здания признали объектами культурного наследия, часть выкупили крупные компании, и они продолжают работать по прямому назначению (как наш Кушелевский), а Хлебозавод №9 в Москве и Левашовский в Петербурге преобразовали в общественные пространства. Московский скорее напоминает нашу Бутылку в Новой Голландии, с магазинчиками, ресторанами и лекториями. На Левашовском магазинов нет, зато есть бизнес-центр и образовательный проект Masters. А в рамках Послания к человеку ещё и Небесный кинотеатр, двери которого открыты до 25го октября. Будете прогуливаться в районе Чкаловской – обязательно загляните! PS: фото забрала с сайта завода, при всём желании, я бы так красиво купол не отфоткала 🤓