В средневековом Китае устраивали чайные битвы. Соперники взбивали порошковый чай в тёмных пиалах. На кону было больше, чем красивая пенка. Участники приносили свои лучшие сорта, сравнивали их вкус, аромат и свежесть, а заодно показывали, кто искуснее приготовит чай. Победа приносила сорту известность и могла поднять его цену. Для знати и ученых мужей это было ещё и светским развлечением, где можно показать свой вкус и мастерство. В «Чайном погружении» Сергей рассказывает и другие истории, которые скрываются за привычной чашкой: почему современная церемония моложе, чем кажется и почему мы говорим «чай», а англичане — tea. Если любите узнавать историю через еду и повседневные привычки, загляните в канал.