Холодец Хлодвига

🐋Китовые лабиринты норвежских викингов Викинги прославились своими жестокими грабежами. Но за этим насилием часто не замечают тех адски тяжелых условий жизни в средневековой Скандинавии, которая толкала местных на такое отчаянное ремесло. Еще одно не менее отчаянное ремесло средневековых скандинавов — китобойный промысел. Охота на китов была жизненно важным промыслом для скандинавов, особенно тех, что жили на просторах Атлантики — исландцев, норвежцев и фарерцев. Согласно древним текстам, в китов метали копья и стреляли особыми стрелами, которые должны быть ослабить их. Когда у измученного животного не оставалось сил, его вытаскивали на берег — или ждали, пока волны вынесут его. Свежая находка норвежских археологов проливает свет на то, как хитроумно он был устроен — и как много труда вкладывалось в его удобство и безопасность. Археологи обнаружили на дне норвежского моря недалеко от Бергена удивительный памятник — остатки большой ловушки для китов. Это инженерное решение состояло из каменного фундамента на прибрежном дне глубиной около 25 м. Оно скорее всего служило основанием для сложной системы ловушек из дерева и веревок. Охотники загоняли китов в этот замкнутый лабиринт, где убить его было гораздо легче, чем в открытом море. Ученые предполагают, что ловушка была построена около тысячи лет назад, но датировки пока очень грубые. Она предназначалась в первую очередь для охоты на малого полосатика — кита длиной до 11 м и весом до 10 тонн, одного из основных промысловых видов северных китобоев. #хх_норвегия #хх_средневековье Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре