Холодец Хлодвига

Два голода две разные системы Читаю представления крестьян, переживших голодные годы 1891 и 1898. Они считали, что 1891 был "сносен", 1898 был "много хуже". 1891: голод хлеба, но хозяйство держится Рожь стоила 1 руб 60 копеек за пуд, что очень дорого, но было много соломы! На соломе можно было кормить скот всю зиму до весны, и было достаточно молока. Молочные продукты заменяли половину хлеба Скот можно было продать за приличные деньги и купить хлеб. Лошади кое-как работали. Экономика трещала, но держалась. Помощь государства была мизерная: 33 фунта ржаной муки в месяц для женщин, старух и стариков. 1898: засуха пожгла всё на корню От засухи весь хлеб умер еще в поле. Не было соломы. Ржаная солома стоила 10 рублей за квадратную сажень, что было фантастическими деньгами. Крестьяне ездили за ней в соседние села за 50 верст. Цены на скот упали: корова со 40 рублей до 5 рублей. Лошадь с 50 до 6. Продавать было жалко, но и кормить сил не было. Государственная помощь в 1898 была лучше организована Пособие выдавалось всем. Открыли питательные пункты, столовые, особые столовые для цинготных, давали работу: перевозка хлеба, казенные дрова. НО можно открыть столовую. Но если у крестьянина нет лошади и коровы, он весной не сможет обрабатывать землю. И еще раз подчеркну важность молочных продуктов. В 1891 была солома, было молоко. Хозяйство держалось. В 1898 аграрная база рухнула полностью.