Холодец Хлодвига

🍇Fun fact: первые виноградники в Сономе (Калифорния) были высажены русскими Испанцы открыли побережье Калифорнии ещё в 1542 году, но колонизировать не спешили — сокровищ, как у ацтеков и инков, там не нашлось. Поводом уже в XVIII веке стали именно русские экспедиции – католические миссии и форты выросли в ответ на наш промысел морской выдры и прочие активности. В 1804 году Российско-американская компания основала Ново-Архангельск на Аляске, а в 1812 — Форт-Росс в Северной Калифорнии. И вином, разумеется! Лозы взяли из Лимы, куда заходил по дороге корабль «Кутузов». Первый урожай собрали в 1823 году. И вот тогда-то испанцы решили, что и им неплохо начать сажать виноград на благодатных почвах Сономы! И основали San Francisco Solano с черенками винограда из Форт-Росса. Большую роль в развитии виноделия Калифорнии сыграл Егор Черных, уроженец Камчатки который прибыл в Форт-Росс в 1836 году и развивал агрономию — в частности, высадил виноградник в 2000 лоз. Полный текст поста – в Right Place, канале про вино, исследования, путешествия и наслаждение! Его автор Вера оставила работу в международной корпорации, чтобы заниматься wine studies и винным клубом. В канале — сборник заметок, которые они делают на пару с подругой Машей, которая закончила исторический факультет Сорбонны. Если вам интересны хорошие вина, Италия и Франция, этот канал — отличное место, чтобы цеплять интересные факты и поднимать себе настроение!