Cпасибо Ultima Guide за то, что за последние три недели я, наконец, надела что-то кроме спортивной формы. Очень красивая церемония по случаю презентации южного гида прошла во вторник в Летнем театре. Раньше проект жил только в Сочи, а теперь охватывает весь Юг: Краснодар, Ростов-на-Дону, Геленджик, Новороссийск. 51 ресторан и бар, отобранные через анализ данных, оценки тысяч пользователей и мнения локальных гастроэкспертов. Хочу поделиться тремя мыслями. Команда Ultima Непростые времена сейчас не только для малого бизнеса, но и для крупных компаний. Знаю, как много проектов и идей сейчас замораживается. Поэтому то, что команда все же сделала такое событие и запустила гид в регионе, где откровенный провал туристического сезона и перебои с топливом, где регулярно закрывается аэропорт на неопределенное время, а сирены, откровенно говоря, не смолкают, это вообще-то заслуживает огромного уважения. Благодаря таким инициативам проще переживать сложные времена, поэтому очень рада, что актуальный и живой гид есть на Юге нашей страны. Юг и Сочи Живу здесь почти два года. Сочи — это не final destination, но спустя время ощущаю, как мне становится здесь комфортнее и приятнее, как говорится, Бали Сочи принял. Поэтому с недавнего времени чувствую внутреннюю потребность отдавать в ответ. Поддерживать то, что делает это место моим, и один из способов для меня — рестораны. Те, куда я возвращаюсь (и куда еще даже не сходила), где вкусно и по-настоящему. В Threads опубликовала свой список must visit в Сочи (оставлю скрин в комментах). В одно из них точно пойду в эти выходные, поддержать рублём — это ведь тоже по-своему форма благодарности городу. Индустрия — это люди Мы часто говорим «рынок», «индустрия», «сегмент» — и за этими словами теряется главное. Например, то, что индустрию каждый день создают конкретные люди: официанты, управляющие, менеджеры, шефы, те, кто придумывает проекты и держит атмосферу в зале, когда за окном что угодно. Именно от них зависит, каким мы запомним вечер. На церемонии это было особенно видно. Как коллеги искренне болеют друг за друга. Как радуются чужой победе так, будто она своя. Как говорят друг другу настоящие слова, без дежурности. Юг России получился таким гастрономичным и живым во многом благодаря этому — благодаря людям, которые любят своё дело и друг друга. Скоро планирую поездку в Краснодар и очень хочу дойти до «Рётэй». Он как раз стал буквально триумфатором вечера!