Наконец я вернулась в Сочи — прилетела после четырёх насыщенных московских дней, и с утра прочитала лекцию для студентов курса «Маркетинг ресторана» в Novikov Business School. Пересказывать не буду, но поделюсь главным, о чём говорила. Контент давно перестал быть частью смм-стратегии. Маркетинг, пиар, социальные сети, отзывы, сайт, меню, офлайн — это единая система, где каждый элемент либо работает на репутацию, либо её разрушает. ▪️Коммуникации = система. Нельзя вести соцсети хорошо, но игнорировать отзывы на картах. Или делать красивый сайт с текстами, которые звучат иначе, чем то, что пишет хостес в ответ на бронь. ▪️Единый голос везде. Tone of voice — это не про «мы тёплые и уютные» в описании профиля. Это про то, как ресторан говорит в каждой точке контакта: в посте, в ответе на негатив, в объявлении о закрытии. ▪️Истории важнее скидок. Гостя не удержишь акцией. Удержишь — историей про шефа, поставщика, блюда с характером. Кофемания отправила кофе на МКС. Горыныч строит один голос на все города. Это и есть конкурентное преимущество. ▪️Ну и самое актуальное сегодня. AI — помощник, не замена. Он помогает с текстами, идеями, планированием. Но когда он заменяет аутентичность — это слышно и видно. В пример привела один крупный бренд, который так плохо экспериментирует с ИИ, что, кажется, скоро я там перестану покупать пастилу без сахара.