Бизнес на фейхоа и инжире: дом варенья в Вардане Как вы знаете, мы с семьей временно живем в Сочи и теперь сезонность определяем не выпавшим снегом, а фруктовым урожаем. Так вот, прямо сейчас идет активный сбор фейхоа. Так как из развлечений здесь выбирать не приходится, развлекаемся с детьми как можем: например, собираем урожай 😊 В районе Дагомыса нашлась целая ферма, где можно собирать эти сезонные фрукты (сочинцы, я знаю, что фейхоа можно и в городе нарвать, но мы, московские, предпочитаем заплатить за впечатление и процесс сбора ☺️). Там же рядом — кафе Дом Варенья. Про него я слышала от многих знакомых, в прошлые выходные отправили с семьей на разведку. Узнала историю проекта, спешу поделиться! Предприниматель Станислав Дорошенко долгое время жил и работал на Сахалине, пока не побывал в Сочи. Увидел и влюбился. В природу, погоду и ягодно-фруктовые предпринимательские возможности. Мандарины, апельсины, фейхоа, черешня (это здесь растет практически в свободном доступе) — всё вокруг просилось в банку. Из первых экспериментов и родился проект «Дом варенья»: мармелад и варенье ручной работы. Вскоре семья Станислава продали квартиру и машины, нашли старое довоенное здание в Вардане и восстановили его. Татьяна, жена Станислава, архитектор по образованию, спроектировала интерьер, он — наладил производство. Так появилось их место, где сначала были производство и магазин, а позже — кафе с небольшим, но полноценным меню. Каждый раз, когда езжу в Москву, беру с собой небольшие подарки друзьям и партнерам. В этот раз купила мармелад «Дома варенья» и, кажется, не прогадала. Локальный и вкусный продукт, стильная упаковка и настоящая история реального предпринимателя. Люблю такое!