Сегодня утром был дрип из большого бокса от Atlas coffee Яркая упаковка настраивает на не менее яркий кофе. Внутри 15 дрипов — Эфиопия, Бразилия и особенный лот. Как я поняла, он будет меняться. У меня в боксе — микролот Колумбия Себастьян Рамирез линейки Limited edition. Классно, что бокс легко трансформируется в подставку. Очень часто такая форма плохо рвется по перфорации. Эта коробка у меня открылась практически идеально. Заварила Колумбию, которая оправдала все ожидания: сочная чашка с цитрусовыми нотами. Лот выращен на ферме De La Tierrita, а обработан на ферме La Cordillera, принадлежащей известному колумбийскому производителю Себастьяну Рамирезу. После сбора ягоды проходят ручную сортировку, затем депульпируются в день сбора и ферментируются в чистой воде в течение 24−36 часов. Такой подход помогает подчеркнуть чистоту вкуса и сохранить природную яркость разновидности. После ферментации кофе сушится около 15 дней. Такие боксы всегда будут отличным подарком. По ссылке можно найти рецепт для воронки V60.