В переводе с китайского на русский это означает, что экономические прогнозы для Китая оставляют желать лучшего. Надо готовиться заранее. Умная пропаганда больше замалчивает, чем выдумывает. Как сказал бы Наполеон, если бы у меня был китайский интернет, никто бы не узнал про поражение при Ватерлоо.
ИнфоПовод
Только реальность
-
repost -
repost
Депортации и бегство немцев с "восточных территорий" в конце Второй мировой войны. Цена попытки построить империю и расширить "жизненное пространство" в виде потерь территорий, которые немецкие колонисты и переселенцы заселяли на протяжении веков.
-
repost Продолжение... Администрация делает все возможное, чтобы демонтировать институты вроде Бюро финансовой защиты потребителей, созданные после кризиса 2008 года, чтобы защищать инвесторов и стабильность рынков. Министр финансов Скотт Бессент и другие чиновники и союзники Трампа — включая некоторых представителей Федрезерва — также делают все возможное, чтобы ослабить банковский надзор, который ограничивает рискованные практики, приведшие к кризису 2008-го. Все это плохо для мелких инвесторов и плохо для финансовой стабильности. Но это хорошо для схемщиков, продвигающих Биткоин. Так как же понимать недавний обвал Биткоина? Как расползание трамп-трейда. Трамп по-прежнему стремится вознаградить индустрию, сделавшую его семью богатой, а его окружение по-прежнему хочет сделать Америку безопасной для хищников всех видов. Но власть Трампа заметно ослабевает — и цена Биткоина, которая фактически превратилась в ставку на трампизм, рухнула. Почему Трамп вдруг выглядит слабее? Опросы давали ему очень низкие оценки еще с весны, но в последний месяц его чистый рейтинг поддержки серьезно упал. И хотя Трамп недавно заявил, что у него “лучшие результаты опросов за всю мою политическую карьеру” — неизвестно, о каком опросе он вообще говорит — любые сомнения в достоверности опросов, показывающих его непопулярность, рассеялись после разгромных побед демократов в Вирджинии и Нью-Джерси 4 ноября. Эти поражения поколебали готовность республиканцев в Конгрессе продолжать слепо подчиняться Трампу. Одновременно растущий скандал вокруг связей Трампа с Джеффри Эпштейном встревожил базу MAGA. Я подозреваю, что многие аналитики недооценивают, насколько сильно часть сторонников Трампа искренне верила, что он защищает мир от демократических педофилов, и насколько их потрясло понимание того, что они могли перепутать героев и злодеев. Преувеличение ли — связывать политические проблемы Трампа с ценой крипты? Нет. Как часто подчеркивает Джош Маршалл: власть едина. Ослабленный Трамп хуже контролирует ситуацию на всех направлениях, включая продвижение крипты. Я еще вернусь к теме связи политики и криптовалют. А пока просто повторю: Биткоин стал трамп-трейдом, и падение его цены — это индикатор ослабления влияния Трампа в Республиканской партии... Отсюда
-
repost Пол Кругман о битке и Трампе: ...Для чего вообще нужен Биткоин? Он не является деньгами — в том смысле, что им нельзя нормально расплачиваться. Он не служит защитой от инфляции. Он не является хеджем от финансовых рисков — наоборот, цена Биткоина в последние годы в целом движется в ту же сторону, что и акции компаний, связанных с ИИ, которые сейчас тянут рынок вверх, только с еще большей волатильностью. Если у Биткоина и есть какое-то применение, то это сокрытие финансовых следов: криптовалюта позволяет проводить анонимные транзакции, не оставляющие бумажного следа. Такие транзакции не обязательно незаконны, но очень многие — да. Кстати, анонимность позволяет не только совершать преступления с помощью криптовалюты, но и совершать преступления против ее владельцев. Если у вас есть приватный ключ к Биткоину — код, который его “открывает”, — то этот Биткоин ваш, вне зависимости от того, кто вы и как вы им завладели. В этом смысле получить приватный ключ — то же самое, что захватить сумку, набитую стодолларовыми банкнотами. Эта особенность привела к волне похищений крупных крипто-инвесторов, у которых преступники требуют передать ключи. Такие похищения настолько участились, что на недавней большой биткоин-конференции даже провели однодневный семинар по «противодействию похищениям», где участников, среди прочего, обучали как перегрызать пластиковые стяжки. Помимо содействия преступности, Биткоин все больше превращается в инструмент хищничества. Криптовалюты — или, что еще хуже, акции компаний, покупающих крипту на заемные деньги — активно продают наивным инвесторам, которые не понимают, во что ввязываются. Они зарабатывают, когда Биткоин растет, но многие, вероятно, не осознают, насколько тяжелым может быть падение. А крипторынок в последнее время сильно просел. Сам Биткоин держится лучше мелких и малоизвестных монет, но даже он упал примерно на 25% с конца октября. Возможно, Биткоин снова отскочит, потому что это не просто актив, а культ. Этот культовый статус неоднократно позволял Биткоину восстанавливаться после сбоев и скандалов, которые утопили бы любой нормальный актив, потому что истинные верующие отвечают на любое падение цены тем, что покупают еще больше. Может быть, это случится снова. Но может быть, и нет — потому что сейчас Биткоин в основном стал трамп-трейдом. Его цена резко выросла после победы Дональда Трампа в прошлом году, а недавнее падение совпало с серией политических неудач Трампа. Почему Биткоин стал трамп-трейдом? Отчасти потому, что Трамп, семья которого фактически получила огромные взятки от криптоиндустрии, отблагодарил ее про-криптовыми решениями. В частности, он подписал указ, который должен позволить обычным американцам — которые, повторюсь, обычно не понимают, во что лезут — инвестировать деньги со своих пенсионных счетов 401(k) в криптоактивы. В более широком смысле крипта, как я уже говорил, все больше становится инструментом финансовых хищников, а администрация Трампа крайне благосклонна к хищникам. Спросите Чанпэна Чжао, основателя биржи Binance, которого признали виновным в нарушении законов США о противодействии отмыванию денег — а затем помиловали по приказу Трампа. Продолжение ниже...
-
repost Сэкономить на новогоднем столе можно закупившись впрок на распродажах, а также дождавшись сезонного падения цен на некоторые товары, рассказал «Ленте.ру» доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин. Экспансия социального оптимизма в ширнармассы продолжается в формате «выживайки». Мой хороший знакомый вел тг-канал «Выживайка», который поднимал людям настроение рассказами о том, как красиво прожить на обычную пенсию. Потом знакомый канал забросил, а рассказы о дешевых покупках шлет теперь мне напрямую. Апогей позитива ждем к 31 декабря. Советы, как накрыть праздничный стол, используя остатки еды в холодильнике, сварить кашу из топора, накормить большую компанию пятью хлебами и двумя рыбами, превратить водопроводную воду в шампанское, помогут создать настроение. Ничего не имею против. Будем верить в хорошее - может оно и материализуется. Например в виде возможности сэкономить на новогодних праздниках, используя сезонные скидки и распродажи. Социальный пессимизм плох для пищеварения, сна и сексуальной жизни. Только позитивный настрой поможет дожить до пенсии и прожить на нее. Делюсь ссылкой!
-
repost Путин подписал федеральный бюджет на 2026–2028 годы. Это не просто финансовый документ – это стратегия государства на ближайшие годы. Проанализировали структуру расходов, сравнив с 2023 годом, чтобы понять направление движения. Главное изменение: переформатирование приоритетов Три года назад Россия была в состоянии относительного финансового баланса. На оборону выделяли 6,8 триллиона рублей – столько же, сколько на социальную политику (пенсии, пособия, детские выплаты). Образование и медицина получали по 1,3 триллиона каждая. Это была экономика мирного времени с разнообразными приоритетами. За три года произошла кардинальная переформатирование. Оборона выросла до 12,93 триллиона рублей – почти вдвое больше, чем социальная политика. Темп роста оборонных расходов составил 90% за три года. Образование и здравоохранение получили прирост, но символический – вместе они получат 3,62 триллиона против 2,6 триллиона в 2023 году. При инфляции свыше 50% процентов это означает снижение в реальном выражении. Структурный сдвиг в составе расходов Совокупное финансирование образования, здравоохранения и социальной политики (всё, что касается благосостояния населения) упало в процентах к общему бюджету с 47,7% до 40,4%, несмотря на абсолютный рост государственного бюджета с 32,3 до 44,1 триллиона рублей. Это означает, что прирост бюджета полностью поглощен оборонными расходами и обслуживанием долга. Расходы на государственный долг выросли с 1,5 триллиона в 2023 году до 3,9 триллиона в 2026 году – рост в 260%. Это не инвестиции, а выплаты процентов по кредитам, взятым под санкции. К 2028 году эта статья достигнет 4,9 триллиона рублей, съедая почти 10% всего бюджета. Долгосрочный вектор на 2026–2028 На плановый период оборонные расходы стабилизируются на уровне 12,9–13,6 триллиона рублей в год с фиксированной долей 29–30% бюджета. Это означает, что государство рассчитывает на длительную конфронтацию и закрепляет оборону как системный приоритет на несколько лет вперед. Социальная политика останется на текущем уровне – в номинальном выражении примерно 7–7,5 триллиона, но в реальном выражении будет продолжать сжиматься. Что это означает Государство выбрало четкий вектор: максимизация оборонных расходов при минимизации социальных обязательств в реальном выражении. Растущие расходы на долг ограничивают инвестиции в развитие экономики. Совокупный эффект – экономика переводится на режим долгосрочного конфликта, что исторически означает замедление роста и постепенное снижение качества жизни при номинальном соблюдении государственных обязательств перед населением. p.s. подпишись на брошку
-
repost Каждый сотый россиянин заражён ВИЧ. В стране таких уже 1,25 млн человек, и это только те, у кого диагноз официально подтверждён, заявили в РАН. @streetwall
-
repost Космонавта Олега Артемьева выгнали из Америки за нарушение ITAR. Еще до аварии на Байконуре, космонавт Олег Артемьев, свой следующий полёт должен был лететь на SpaceX Crew-12 в феврале 2026 по программе обмена кресел между NASA и Роскосмосом. Олег уже прошёл подготовку астронавтов в Космическом центре имени Линдона Джонсона в Техасе, и уже проходил недельную подготовку на базе SpaceX в г. Хоторн, штат Калифония, где должен был продолжить практические занятия по отработке различных этапов полета в составе экипажа Crew-12 на корабле Dragon. На прошлой неделе Артемьев был отстранён от подготовки, за то, что нарушил секретность ITAR — он фотографировал на телефон двигатели SpaceX и другие внутренние материалы SpaceX, которые не подлежат распространению, и вынес их за территорию. Олег Артемьев был выгнан из команды Crew-12 и заменён на дублёра, Андрея Федяева. ITAR (International Traffic in Arms Regulations) — американские правила секретности для американских технологий, которые могут использоваться для производства оружия. На текущий момент в списке ITAR (§126.1) фигурируют: • Россия • Китай • Беларусь • Северная Корея • Иран • Куба • Сирия • Зимбабве • Судан и Южный Судан • Кот-д'Ивуар • Венесуэла (правительство Мадуро) • Мьянма (Бирма) • Ливан (некоторые структуры) 🚀 «Юра, прости»
-
repost 
Ангел и Дьявол 18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ КАЛИТИНЫМ АНДРЕЕМ СЕРГЕЕВИЧЕМ ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА КАЛИТИНА АНДРЕЯ СЕРГЕЕВИЧА 1 декабря 1962 года Никита Хрущёв посетил выставку «ХХХ лет МОСХа» в московском Манеже и устроил публичный разнос художникам-авангардистам. Главным сюжетом конфликта стал диалог Хрущева с Эрнстом Неизвестным. «Что это за лица? Вы что, рисовать не умеете? Мой внук и то лучше нарисует! Что это такое? Вы что — мужики или п***расты проклятые, как вы можете так писать? Есть у вас совесть?» Эрнст Неизвестный вспоминал: «Я извинился перед Фурцевой, которая стояла рядом со мной, и сказал: «Никита Сергеевич, дайте мне сейчас девушку, и я вам докажу, какой я гомосексуалист». Он расхохотался. После этого Шелепин, курирующий КГБ, заявил, что я невежливо разговариваю с премьером и что я у них еще поживу на урановых рудниках. На что я ответил - «Вы не знаете, с кем вы разговариваете, вы разговариваете с человеком, который может каждую минуту сам себя шлепнуть. И ваших угроз я не боюсь!» Я увидел в глазах Хрущева живой интерес. Именно тогда я повернулся и сказал, что буду разговаривать только у своих работ, и направился в свою комнату, внутренне не веря, что Хрущев последует за мной. Но он пошел за мной, и двинулась вся свита и толпа. И вот в моей-то комнате и начался шабаш. Он начался с того, что Хрущев заявил, что я проедаю народные деньги, а произвожу дерьмо! Я же утверждал, что он ничего не понимает в искусстве. Он же утверждал обратное: «Был я шахтером - не понимал, был я политработником - не понимал, был я тем - не понимал. Ну вот сейчас я глава партии и премьер и все не понимаю? Для кого же вы работаете?» Я сказал: «Никита Сергеевич, вы меня ругаете как коммунист, вместе с тем, есть же коммунисты, которые и поддерживают мое творчество, например, Пикассо, Ренато Гутузо». Он хитро прищурился и сказал: «Неужели вы не понимаете, что все иностранцы - враги?» Кончилась наша беседа с Хрущевым следующим образом. Он сказал: «Вы интересный человек, такие люди мне нравятся, но в вас одновременно сидят ангел и дьявол. Если победит дьявол, мы вас уничтожим. Если победит ангел, то мы вам поможем». После смерти Хрущева в 1971 году его сын Сергей и вдова Нина Петровна позвонили Эрнсту Неизвестному. Сергей сказал, что отец хотел, чтобы памятник на его могиле был создан именно Неизвестным. Эрнст согласился. Памятник Хрущеву состоит из двух плит. Одна – из белого мрамора. Вторая – из черного гранита.
-
repost
⚡️«347 тысяч за обычный Солярис!?» Россияне шокированы повышением цен на автомобили в 2014 году Из-за санкций и обесценивания рубля рост стоимости затронет практически все сегменты авторынка: от бюджетных — до элитных, объясняют эксперты Так, популярнейшие в народе Renoult Logan и Chevrolet Cruze обойдутся в неадекватные 263 и 410 тысяч рублей Впрочем, не все так плохо, ведь есть и акции: к примеру, популярные модели Nissan можно взять всего за 560 и 690к соответственно
-
repost У меня есть тайное постыдное удовольствие, о котором я еще никому никогда не рассказывал. Периодически я захожу в ВК, проваливаюсь в какой-нибудь информационный паблик и под разными новостями читаю комментарии, испытывая одновременно стыд, наслаждение и боль. Соцсеть ВКонтакте, стартанувшая как территория студенчества и молодости, сегодня объединила глубинную страну в крепкие узы. Ту, что по теории Аузана называется коллективистской Россией. Пользователи здесь с одинаковой страстью обсуждают размер правильной борозды между грядками, рецепт майонезного салата с консервированными ананасами и причины побега за границу Максима Галкина. Но самое прекрасное и ужасное в этих комментариях то, что людям, их написавшим, вообще все понятно. У них есть ответы на все вопросы. Главные выводы любой жаркой дискуссии. 💬 Если бы мне нормально платили, я бы думал/делал/вел себя по-другому 💬 Все лучшее, созданное в советское время, сознательно было разграблено и уничтожено 💬 Я плачу налоги, поэтому мне обязаны 💬 Весь мир мечтает о крахе России 💬 Во всем виновата Лариса Долина А самое любимое в этом странном удовольствии – переходить на страницы тех, кто написал максимально зверский комментарий, типа, сдохните, твари гнойные, весь ваш род будет проклят. Переходишь на страницу автора, а там такая милая женщина с цветами, внуками, пирожками пишет: «Любимки в гости приехали!»
-
repost
Выжимаем все соки из Nano Banana Pro — нашли 500 промтов, которые раскроют все возможности топовой модели для генерации картинок. Внутри гайды по созданию реалистичных фоток, инфографики для изучения языков, использованию ИИ для редактирования изображений и еще гора всего. Всё подробно разобрано и сопровождается наглядными примерами. Забираем бесплатно — здесь. @exploitex
-
repost Какие операции оказывают существенное влияние на блок по 115 ФЗ? (по состоянию на декабрь 2025) 💬 7 основных критериев: 1. Частота: более 30 операций с разными физлицами за день. 2. Суммы: систематический оборот более 100 000 ₽ в день или 1 млн ₽ в месяц в переводах между физлицами. 3. Скорость: быстрое зачисление и списание средств в течение 12 часов. 4. Остаток: на счете регулярно (в конце дня) остается менее 10% от дневного оборота. 5. Количество контрагентов: более 10 разных физлиц в день или 50 в месяц. 6. Отсутствие бытовых платежей: среди операций нет оплаты коммуналки, связи, товаров или услуг для жизни. 7. Совпадение устройств: вход в банк с одного устройства под разными именами (+разные приложения одного банка на одном устройстве). При совпадении любых двух – шанс на блокировку аналитической сетью увеличивается на 90%. При этом, существуют коэффициенты «в плюс», например зарплатный проект от 6 месяцев, перекрывающий ежемесячную расходную часть – как наиболее значительный фактор. Так же учитываются депозиты, премиум статусы и история обращений. 💬💬💬💬➡️ подписаться на канал
-
edited #имеюсообщить У российских экспертов относительно депозитов населения существует какой-то массовый туман в голове. Боле или менее все просто убеждены, что если ставка упадет, то деньги из банков потекут то в бетон, то в фондовый рынок. Или и туда, и туда. Чушь. Похоже, никто вообще не в курсе, что: - 90% депозитов контролируют около 2% населения - да и 75% активов на фондовом рынке принадлежат около 4% граждан. Остальные - планктон, которые оперируют на бирже от силы 300 т.р., а на депозите имеют от 1 до 3-5 млн. Где. в какой параллельной вселенной эти сверхбогатые понесут свои деньги в недвигу? У них уже у каждого по 2-3 квартиры и дома для жилья, и под аренду все куплено. Нового - нет смысла. НИ коммерческого (экономика сдувается), ни жилого (рынок перегрет). Никакие триллионы в бетон не пойдут. Портфели активов собраны, и ставки тут не помогут. И зачем им эти бумажки на бирже новые, если они, эти же люди, и так держат в портфелях почти весь рынок? Прекрасно понимая, что купить бумаги на триллион можно, но продать потом - уже нет. Это обманка, которой сами себя успокаивают фондовые спекулянты и риэлтеры. Будь владельцами депозитов средний класс- да, но структура денег физиков в банках не оставляет никаких надежд.
-
repost Из книги Джоанн Элиот «Мировая литература в инфографике». " Марсель Пруст в «Содоме и Гоморре» сочинил фразу из 944 слов (0,45% от всего текста), Уильям Фолкнер в «Авессалом, Авессалом!» — из 1286 (1,12%), а в «Улиссе» можно отыскать период из 4391 слова (1,7%). Но мэтрам модернизма далеко до современного французского писателя Матиаса Энара: его роман «Зона» — это одно предложение длиною в 180 000 слов.
-
repost
Индийцы доминируют в руководстве крупнейших технологических корпораций мира. Недавно мы обсуждали влияние в глобальном бизнесе гуджаратских кланов — Амбани, Адани, Тата, Патель. А в технологиях другая история. Из восемнадцати CEO в списке выше примерно половина — выходцы из южных дравидских штатов. Сундар Пичаи (Alphabet/Google) Сатья Наделла (Microsoft) Шантану Нараен (Adobe) Арвинд Кришна (IBM) Джордж Курьян (NetApp), Вас Нарасимхан (Novartis), Джаясури Улльал (Arista Networks), Ревати Адваити Кришна (Flex), Рави Кумар (Cognizant). Дравиды — это большая языковая общность (примерно 250 миллионов человек) которую индоевропейцы в древности оттеснили с севера Индостана на юг. Сейчас это тамилы, телугу, каннада, малаяли и другие народы. Успех дравидов в технологической сфере имеет исторические корни. Древние государства юга отличались огромной ролью храмов как центров не только религиозной, но и научной жизни. Местные брахманы из поколения в поколение поддерживали математическую и астрономическую традицию. Южноиндийские царства избежали катастрофических разрушений, которые принесли на север волны исламских завоеваний, потому индуистская традиция сохранилась. Но на юге было намного меньше военной элиты и кастовая иерархия была меньше выражена, чем на севере. В Средние века и Новое время именно на юге жили выдающиеся индийские математики. В Керале, например, была школа астрономии и математики, известная тригонометрическими вычислениями. Математический гений Сриниваса Рамануджан, работавший в Кембридже в начале XX века, был тамилом. После обретения независимости южные штаты сделали ставку на массовое светское техническое образование. Катализатором стало движение дравидов против кастовой дискриминации. Это движение открыло доступ к образованию для широких слоев населения вне зависимости от происхождения. Важную роль сыграл также английский язык. Хинди на дравидском юге так и не прижился — попытки его навязать вызывали массовые протесты. Вместо хинди продвигался английский, который стал языком социальной мобильности и современности. Христианские миссионерские школы дополнительно укрепили позиции английского. В результате студенты с юга получили преимущество перед хиндиязычными патриотами с севера, когда началась эпоха глобализации и аутсорсинга IT-услуг. К 1980-м годам южные штаты выпускали инженеров в огромных масштабах. Бангалор в Карнатаке стал "Силиконовой долиной Индии". Хайдарабад в Телангане стал вторым IT-центром. Промышленный Ченнаи в Тамилнаде третьим. Именно из этих городов тысячи молодых инженеров выехали в Кремниевую долину. Похожая картина в науке и интеллектуальном спорте. Практически все ведущие индийские шахматисты последних десятилетий — южане. Вишванатан Ананд — тамил, Гукеш Домараджу, ставший в 2024 году самым молодым чемпионом мира в истории, — телугу. Десяток других шахматных знаменитостей – тамилы и телугу. В фундаментальной науке дравиды тоже представлены непропорционально — от Чандрасекхара Рамана, получившего Нобелевскую премию по физике в 1930 году, до Венкатрамана Рамакришнана, лауреата 2009 года по химии. Субраманьян Чандрасекхар, Нобелевский лауреат по физике 1983 года. Все перечисленные - тамилы. И ещё с десяток топ-ученых в США. Арийский север Индии проигрывает дравидскому югу в интеллектуальных сферах. Да ещё забыл - идеолог технолибертарианства Вивек Рамасвами - тамил. Плюс Уша, жена Джей Ди Вэнса - телугу. Гуджаратская модель влияния, которую мы обсуждали раньше, — предпринимательская, клановая, основана на связях и семейном капитале. Южноиндийская дравидская модель — меритократическая, основана на техническом образовании и владении глобальным английским языком. У них нет семейных империй, они управляют корпорациями Google, Microsoft, IBM, Adobe.
-
repost
Никогда не понимал сетований критиков, когда работа Поллока, Бэнкси или Ротко бьет очередной рекорд на аукционе: «Объясните мне, как, ну как эта картина может стоить 50 миллионов долларов?» Нет. Любая вещь стоит столько, сколько за нее готовы заплатить. И вот мы видим, как разработчикам ИИ предлагают контракты в миллиард долларов. Или Маску предлагают опционы на триллион долларов. Это рынок. Хочу напомнить вам старую историю 2004 года, когда художнику Дэвиду Чоу (David Choe) предложили расписать стены в офисе одного стартапа в Калифорнии. У Чоу уже было имя и ему предложили на выбор: 60 000 долларов наличными или эквивалент в акциях компании. Чоу был азартен и выбрал акции. Стартапом был Фейсбук. И когда несколько лет спустя компания вышла на биржу, эти акции стоили более 200 миллионов долларов. Так что перед вами одно из самых дорогих произведений искусства в истории. Наслаждайтесь.
-
repost
Первый ресторан в современном понимании был открыт около 1765 года в Париже продавцом бульонов по имени Буланже — прозрачные супы считались восстановительными средствами, отсюда и термин "ресторан" (от французского "restaurer" — восстанавливать). Интересно, что толчок к развитию системы ресторанов дала Великая французская революция, когда многие повара, работавшие на аристократию, остались без работы. Те, кто избежал гильотины, открыли собственные рестораны. И по понятным причинам качество еды в них было намного выше, чем в тавернах, трактирах и постоялых дворах. До этого практически во всех едальнях было только одно «блюдо дня» весьма невысокого качества. До революции закон требовал, чтобы все, кто готовил еду вне дома, вступали в гильдию, которую облагало налогами правительство — это препятствовало открытию полноценных ресторанов. Потом система гильдий была упразднена и многие кулинары смогли открывать собственные заведения. До революции в Париже существовало менее 50 ресторанов, но к 1814 году их было уже 3000. Повара, работавшие на аристократию, резко повысили не только качество еды, но и качество обслуживания. Прежде всего у людей появилась свобода выбора блюда — меню. Посетители уже не должны были есть за общим столом, как в тавернах — вместо этого у них были отдельные столики по предварительному бронированию, а также изысканный фарфор, столовые приборы и скатерти. Приготовление пищи стало уважаемой профессией, что заложило основу для развития французской высокой кухни. p.s. И нет, "бистро" к русским не имеет никакого отношения — слова «bistro» во французском языке фиксируется лишь в 1880-х годах, когда никакого заметного русского присутствия в Париже не было.
-
repost
Кокон майнить можно только если у вас H100+ (3.6млн за штуку на сегодняшний день) не для нищебродов, в общем. :) #Cocoon #TON #mining ———| @tsingular
-
repost 
«Долиной вернули – и мне вернёте». Продавец квартиры в Туле оставила молодую семью без жилья, без денег и с ипотекой под 28% по известной «бабушкиной схеме». Она продала квартиру почти за 3 млн рублей и сразу же заявила, что «во время сделки была под влиянием третьих лиц». Пара тщательно проверяла сделку через агентство, внесла задаток и получила ключи, но вместе с ними — судебное извещение. Молодой семье женщина заявила: «Долиной вернули — и мне вернёте, а что у вас ипотека — справитесь, выплатите». Теперь у пары ипотека на 12 лет, пустая квартира без ремонта и риск остаться вообще ни с чем. @bloombusiness
- Older posts