#Москва #Обзор Навестил любимый Nouge на ужин, и повода было сразу два — попробовать новые винные коктейли и, конечно вкусно поужинать. Из главного: В барной карте появилась коллекция из пяти винных коктейлей, приготовленных необычным методом Build in Glass. Сначала бармены охлаждают премикс из крепкого алкоголя, сиропов и кислот, затем соединяют его с вином и аккуратно перемешивают вращательными движениями. Такой способ позволяет сохранить аромат, текстуру и характер вина. Из коктейлей обратил внимание на три позиции: • Нефрит (1190₽) — лёгкий и цветочный коктейль на основе рислинга с ликёром бузины, жасминовым сиропом и саке-лаймом. • Бархат (1190₽) — сочетание пино нуара, виски и ягодных нот малины и клубники. Фруктовый вкус с лёгкой терпкостью. • Дольче (1190₽) — десертный коктейль на основе неро д’авола с клубничным ликёром, грушевой водкой и приятной горчинкой в финале. А вот что было на ужин: • Брюссель с красной икрой (890₽) — хрустящая брюссельская капуста, слегка подсушенная тёплая бриошь со сливочным сыром и домашней бринированной икрой. Очень вкусная закуска, которая идеально подойдёт к бокалу шампанского. • Паштет из лосося (790₽) — интересная подача с солёным огурцом и красной икрой. Нежная и вкусная закуска, которую рекомендую попробовать. • Гратен с лососем, креветками и шпинатом (1690₽) — запечённый лосось с креветками в сливочном соусе. Нежное, насыщенное и по-настоящему осеннее горячее блюдо. Nouge — хороший вариант для неспешного ужина, когда хочется интересных сочетаний в бокале и комфортной еды. Новая коллекция винных коктейлей добавляет барной карте разнообразия, а из кухни я бы особенно рекомендовал попробовать гратен. ул. Покровка, 10, стр. 1