Готовим Кекс с карамелью и шоколадом🥧 Мягкий, сливочный, с насыщенными карамельными нотами и шоколадом. Секрет вкуса - масло нуазет, которое приобретает ореховый аромат при нагревании. Вам понадобится: 70 г тростникового сахара; 3 яйца; 130 г масла нуазет; 150 г сливок 33%; 240 г муки; 6 г разрыхлителя; 2 г соли. 150–200 г шоколадных капель. Растопите масло до золотисто-коричневого цвета, остудите и отделите от осадка. Взбейте с сахаром, постепенно добавляя яйца и сливки. Вмешайте сухие ингредиенты. Выложите тесто в форму, добавьте в центр солёную карамель или варёную сгущёнку, а сверху — шоколадные капли. Выпекайте 40 минут при 160 °C. #kalabasa_рецепты