KAFEMA_MSK

ПРО ТАЙНОЕ СУДЕЙСТВО Яся: В целом, по людям сразу было понятно, что они тайные судьи. Один судья оценивал рандомные две команды из восьми. Насколько я помню, оценивали напитки, сервис, рассказ о бренде. Было очень жарко, и в большинстве своем люди брали айс-латте. А когда начинают заказывать эспрессо, задавать вопросы, про нас, про наш кофе, то мы понимали, что перед нами тайный судья. Мы старались ко всем гостям относиться одинаково: независимо от того, были ли они судьями или нет. Мы относимся ко всем гостям также как у нас в Кафеме здесь. Рита: Было много приятных гостей, которые подходили и говорили, что голосовали за нас. Говорили, что мы молодцы.

ПРО ВЫСТУПЛЕНИЕ Яся: Мы готовились в сжатые сроки в Москве. И успели несколько раз прогнать выступление в Рязани в день подготовки 30-го июля. Мы с Ритой распределили, что я рассказываю приветствие и про Кафему, а Рита — про выбор кофе от Рауля из Сальвадора. Ещё на Рите была описательная часть об особенностях кофе, эспрессо, молочного напитка, а я всё это готовила. Авторский напиток мы поделили на две части: вступительную часть про фестиваль корюшки во Владивостоке говорю я, а про сам напиток рассказывала Рита. И одновременно напиток готовим. Рита — одну часть, я — вторую часть. На дебрифинге нам уже сказали, что само выступление очень крутое. Судьи действительно прочувствовали вайб Владивостока: улыбки, радость, настроение. Это все было очень круто. Какие-то замечания советы тоже были, но в целом после выступления мы с Ритой тоже все анализировали, поэтому ничего прям такого нового, о чем я не догадывалась или не понимала, где мы совершили ошибки, в целом прям не сказали. Рита: Во время выступления мы очень старались, но некоторые слова просто покинули нас. После стало легче, сразу стали приходить нужные фразы, ну как обычно. После выступления мы просто наслаждались фестивалем. Судьи нам потом все все рассказали. Мы много почерпнули и учли на будущее. 💻 Мы прикрепили видео к этому посту, чтобы вы сами смогли оценить выступление Риты и Яси.

+1

Выступление Кафемы на финале Кофейного патруля ☕️ 31 июля и 1 августа Маргарита Кафидова и Ярослава Комарькова из московской Кафемы представляли Кафему из Владивостока на финале чемпионата «Кофейного патруля в Рязани». Мы спросили у них о выступлении, гостях и впечатлениях. ПРО ПОТОКИ ГОСТЕЙ Яся: Локация у нас была самой удобной, очень красивая — рядом фонтан, разные кафе. Я думала, что будет какой-то поток людей, но я не предполагала, что он будет настолько сильный. В первый день нам сказали, что мы выступаем во второй половине дня, и всё остальное время понемногу отдаем напитки. Во второй день уже изначально была задача, что мы с 12 до 20 мы готовим напитки для гостей. Рецепты сами по себе легкие: эспрессо, капучино и айс-латте. Но я не подозревала, что будет такой поток. Людей было очень много, причем не только из Рязани, были ребята из Владивостока, которые были там в Кафеме. Была наша постоянная гость, которая приехала болеть за нас. Были просто гости, которые нас узнали, потому что заходили в Кафему на Маяковской в Москве. Все гости — лапочки, очень приятные. По атмосфере, по настроению, было очень круто. Мы с Ритой веселились, танцевали под музыку, смеялись, шутили с гостями, наслаждались. Рита: У нас в первый день была самая большая очередь. За второй день мы отдали почти 1,5 тысячи чашек. Примерно за 8 часов.

Малиновые миксы TeeJur 🩷 🌲 Лесная малина — яркая и согревающая, где сочетаются хвойные ноты и ягодная сладость. Пряность розмарина делает вкус более интересным. А василёк украшает. Состав: сосновые почки, розмарин, малина, василёк, индийский чай, аромамасла. 🌿 Мятная малина — лёгкая и нежная со сладкими ягодными нотами, деликатной мятной свежестью и долгим послевкусием. Состав: зеленый чай, мята, малина, аромамасла. 🫖 Выбирайте TeeJur Mix с малиной под ваше настроение во всех Кафемах Москвы, в Кафеме на Разъезжей в СПб и в интернет-магазине kafema.ru/catalog/tea/ #teejur