ФИЦ питания и биотехнологии

🧬Академик Тутельян: Культуре питания следует учить так же, как учат математике 🎓Одной из самых сложных междисциплинарных задач, стоящих перед «ФИЦ питания и биотехнологии», является кардинальная трансформация методов формирования мотивации населения к здоровому образу жизни и рациональному питанию. За последние десятилетия эти методы претерпели глубинную эволюцию. На смену традиционным лекциям и жестким санитарно-гигиеническим предписаниям пришли методы цифрового моделирования, концепция «нутриома» и изменение самой продовольственной среды. ✅Подробнее об этом читайте в интервью с научным руководителем «ФИЦ питания и биотехнологии», академиком РАН Виктором Тутельяном на сайте ФИЦ питания и биотехнологии