🦴Остеоартрит — это гетерогенная группа заболеваний различной этиологии со сходными проявлениями и исходом, в основе которых лежит воспалительное поражение всех компонентов сустава. Наиболее часто этот недуг поражает людей, страдающих ожирением, так как оно запускает воспалительные реакции в организме. 🔬Ведущий научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор Алла Погожева на V Всероссийской научно-практической конференции «Скелетно-мышечная боль при ревматических заболеваниях» назвала 15 «суперпродуктов», которые полезно употреблять при остеоартрите: чеснок, лук (репчатый, зеленый, лук-порей, шалот), ячмень, зелень, ростки и зерна гречихи, бобы и чечевица, жгучий перец, орехи и семечки, брюссельская капуста, йогурт, кефир и сыры, рыба и печень трески, зеленый чай, имбирь, ягоды, фрукты ✔️Как пищевые и биологически активные вещества помогают бороться с остеоартритом? ПНЖК ω-3 оказывают противовоспалительное действие на суставы, уменьшают утреннюю скованность, боль и утомляемость, уровень маркеров воспаления. Витамины А и Е необходимы для синтеза коллагена и сохранения хряща. Недостаток их ускоряет дегенерацию суставов. Прием БАД с этими витаминами способствует восстановлению хряща. Витамин D снижает скорость прогрессирования остеоартрита. Витамин К препятствует сужению щели суставов. Витамин С играет большую роль в синтезе и созревании коллагена, участвует в восстановлении соединительной ткани, необходим для синтеза белка хондроцитов человека. Витамины С и Е синергично повышают в хряще стабильность сульфатированных протеогликанов. Пантотеновая кислота уменьшает выраженность симптомов остеоартрита. Медь, марганец, бор и цинк являются кофакторами ферментов синтеза коллагена и гликозаминогликанов, участвуют в синтезе соединительной ткани. Медь, цинк, марганец и селен оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие. Бор влияет на рост клеток хряща и на метаболизм витамина D. Полифенольные соединения тормозят выделение и активность противовоспалительных медиаторов, повышают эффективность системы глутатиона и выработку кортикостероидов, уменьшают интенсивности воспаления, экссудацию, давление в межсуставной щели и болевой синдром. Куркумин является полифенолом, желтым пигментом куркумы длинной, оказывает противовоспалительный и антиоксидантный эффект. Он усиливает активность эндогенных кортикостероидов. Полифенолы имбиря — гингерол и шогаол, облегчают боль, повышают подвижность суставов, уменьшают отек и утреннюю скованность. Катехины уменьшают болевые ощущения. ➡️Больше читайте на сайте ФИЦ питания и биотехнологии