ФИЦ питания и биотехнологии

🥤Проблема передозировки энергетическими напитками актуальна для всего мира. Чаще всего главная причина негативных последствий для здоровья — превышение безопасной дозы. ☕️Главный секрет действия энергетиков заключается в содержащихся в них веществах, главное из которых — кофеин. Количество кофеина в энергетических напитках может превышать рекомендованную суточную норму для взрослых, которая составляет 400 мг (для детей такой нормы вообще не установлено) - это соответствует 5-8 чашечкам кофе или 4-5 чашкам крепкого чая. Так что всего две баночки энергетического напитка могут дать потенциально токсичную дозу кофеина, что может негативно сказаться на сердечно-сосудистой, мочеполовой, нервной системах и желудочно-кишечном тракте. 🧠Помимо кофеина в энергетическом напитке могут быть и другие травяные «стимуляторы», которые повышают риск токсических эффектов и усиливают действие кофеина – гуарану, гинкго билоба и пр. Нередко в энергетики добавляют и таурин — в количестве 750—1000 мг (суточное потребление таурина не должно превышать 3000 мг). Таурин может привести к высвобождению кальция, что негативно сказывается на работе головного мозга, сердца и скелетной мускулатуры. 👨‍🔬Руководитель лаборатории химии пищевых продуктов «ФИЦ питания и биотехнологии», д.б.н. Владимир Бессонов: Энергетические напитки содержат кофеин, таурин, красители, витамины группы В, L-карнитин и ароматизаторы. В некоторых случаях в них также добавляют экстракт гуараны, который также является источником кофеина. Согласно регламенту Таможенного союза, в состав таких напитков могут входить только натуральные источники кофеина. На упаковке обязательно должна быть надпись «не рекомендуется для лиц младше 18 лет», а также предупреждение о том, что не следует употреблять более одной банки в сутки. Последнее предупреждение связано с высоким содержанием сахара в напитке, что может негативно сказаться на здоровье растущего организма. Взрослым же употребление одной банки энергетического напитка в сутки не причинит вреда, так как все его компоненты можно найти в других продуктах питания. ⚖Ввиду недостаточности данных о воздействии энергетиков на организм эксперты рекомендуют установить максимальный объем тары для этих напитков на уровне 250 миллилитров, чтобы снизить потенциальные риски для сердечно-сосудистой системы, связанные с содержанием кофеина, таурина и сахара. 📰Источник: MK.RU