ФИЦ питания и биотехнологии

🔬26–27 августа в Ижевске проходит международная научно-практическая конференция «Забота о семье — инновационные технологии здорового питания, медицинской реабилитации и профилактики заболеваний». 👨‍🎓На открытии Конференции выступил директор «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Дмитрий Никитюк с лекцией «Роль оптимизации питания в продлении активного долголетия». Научные доклады ученых «ФИЦ питания и биотехнологии» были представлены во всех направлениях дискуссии в режиме онлайн. 🎙В очном формате с докладом «Диетотерапия ожирения у детей: системные и индивидуальные подходы» выступила ведущий научный сотрудник Клиники лечебного питания «ФИЦ питания и биотехнологии», д.м.н. Елена Павловская: Современное лечение ожирения предполагает переход от универсальных диетических рекомендаций к многокомпонентной персонализированной программе, включающей питание, физическую активность и, по показаниям, медикаментозную терапию и бариатрическую хирургию. Эффективность диетотерапии определяется не только строгостью ограничений, но и возможностью их длительного соблюдения. Поэтому задача врача – совместно с ребенком и семьей определить реалистичные цели, выбрать оптимальный формат питания и разработать план наблюдения, сохраняя баланс между эффективностью лечения и сохранением приверженности пациента. 🎙Второй очный доклад на тему «Разработка специализированных пищевых продуктов для питания спортсменов-юниоров» представила научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии» Ксения Выборная: В настоящее время в детско-юношеском спорте имеется ограниченная обеспеченность специализированными пищевыми продуктами – это проблема, над которыми работает наука, здравоохранение и спорт вместе. В «ФИЦ питания и биотехнологии» проведено фундаментальное исследование, в котором на основании комплекса исследований дано медико-биологическое обоснование необходимости включения в рацион юных спортсменов специализированных пищевых продуктов для нормализации пищевого рациона, уровня физического развития и работоспособности. Разработана универсальная для всех видов спорта рецептура таких продуктов в формате высокоуглеводных батончиков и печений и углеводно-электролитных напитков, обогащенных витаминами и минеральными веществами. ➡️Подробнее о докладах, читайте на сайте ФИЦ питания и биотехнологии.