Если вы вдруг сейчас голодные – я прошу прощения. Потому что это ну ооочень вкусно. Там же, на Патриарших, буквально в пяти минутах от Radical Chic, не так давно открылся OMA – новый ресторан, точнее, стейк-хаус от создателей моего любимого Bocconcino и El Gaucho. В основе концепции – философия баскской школы и метод асадо: здесь готовят на открытом огне с большим вниманием к самому продукту. Баскская кухня вообще не предполагает сложности ради сложности – хорошему мясу не нужно двадцать ингредиентов, сложные соусы и разные гастрономические фокусы. И я вам скажу, мясо тут просто великолепное! Из того, что рекомендую взять обязательно: перцы Рамиро прямо с огня и эмпанадас с говядиной. Невероятно вкусно. Ну и мясо, конечно. Причём это тот случай, когда щедрые порции – не фигура речи. До десерта мы физически не добрались. Что, с одной стороны, обидно, а с другой – вполне достойный комплимент кухне. Кстати, мясо тут не только главный герой ужина, но и фактически часть интерьера: в зале открытый огонь, а рядом камеры сухого вызревания – как вы понимаете, очень атмосферно. Интерьер красивый, насыщенный, но не перегруженный и довольно уютный. Конечно, меня сразу подкупило большое количество живописи, дерева и бесконечное количество деталей, которые хочется рассматривать – глаз постоянно за что-то цепляется, я такое очень люблю. И никаких очевидных испанских клише, декоративных быков и вееров. Это скорее фантазия на тему места, где можно долго сидеть за столом, разговаривать, смотреть на огонь и лишь время от времени вспоминать, зачем, собственно, мы сюда пришли. Честно говоря, так и произошло. Мы забежали быстро поужинать перед мероприятием, а в итоге разошлись только поздно вечером. В общем, очень советую. Сохраняйте адрес – сюда точно стоит дойти. 📍ОМА, Большой Патриарший пер., 4