Индейка — главный источник строительного материала для дофамина Чтобы организм вырабатывал дофамин, ему нужен тирозин — аминокислота, которую мы получаем из белковой пищи. Индейка действительно содержит тирозин, но не является его единственным или каким-то особенным источником. «Чтобы у нас вырабатывался дофамин, нужны продукты, которые содержат тирозин — аминокислоту, из которой, собственно, и вырабатывается дофамин. Самый чемпион по содержанию этого вещества — индейка: в ней содержится примерно 0,8–1 грамм тирозина на 100 граммов. Если сравнить с бананами, там тирозина в 15 раз меньше. У нас дофамин — это дом, а тирозин — кирпичики, и присутствие тирозина помогает нам этот домик построить», — объясняет нутрициолог Ольга Панова. Есть индейку каждый день ради дофамина не нужно. Достаточно обычного разнообразного рациона с источниками белка — мясом, рыбой, яйцами, молочными продуктами и бобовыми. Тирозин из еды — лишь один из компонентов сложной системы, которая отвечает за выработку дофамина. 🔴 Доктор 24 в Max