Если ваш завтрашний вечер дождлив и промозгл и нераспланирован, предлагаю вам провести его в моей жаркой компании с вкусной едой и крутыми сидрами ✨ Меню гастроужина ФЕРМЕНТО × I Love Cider 🦐 Первый курс Креветки с чесноком и укропным маслом Пикантные креветки, яблоко, маринованное в сухом сидре, и ароматное укропное масло. 🍎 Сидр: Sólville Японская Айва (2024) Solville Ревень (2024) 🍕 Второй курс Неаполитанский карман с прошутто котто Воздушное тесто длительной ферментации, страчателла, нежное прошутто котто, руккола, маринованный красный лук и ароматное базиликовое масло. 🍎 Сидр: Быков Сидр Ботаник Сорт авторского сухого крафтового сидра от сидродельни «Быков Сидр» (г. Тольятти). В отличие от классических вариантов, он готовится по технологии сухого охмеления, но вместо хмеля используется купаж местных трав: жигулёвского тимьяна, зверобоя, шалфея и душицы. 🫒 Третий курс Итальянская закуска «Ферменто» Оливки, каперсы, вяленые томаты, печёный перец, корнишоны, чеснок и фирменная фокачча с пармезаном. 🍎 Сидр: Бочковой Rebel Apple Royal Rage Against The Pepin 🍐 Финальный курс Груша, томлённая в сухом сидре, воздушный мусс из горгонзоллы, свежая малина, грецкий орех и тимьян. 🍎 Сидр: Cube Ciders Ice Cube малина ФЕРМЕНТО × I Love Cider 19 июня, 19:00 Усиевича 18 3500 Билеты: https://ilovecider.ru/degustationclub