Бейбичино В чемпионатах бариста (WBC) с 2023 года можно использовать коммерчески доступные альтернативные виды молока. Козье, кокосовое, миндальное, овсяное и т.д. - то есть всё, что можно купить в магазине и что находится в свободном доступе. Многие делают капучино на чемпионате, добавляя, например, 5–10% кокосового молока, и получают высокие оценки. Отдельно прописано, что напитки на человеческом молоке не принимаются - за такое участник получит ноль баллов. Неужели в какой-то стране был прецедент с таким капучино на чемпионате, раз про это отдельно написали? Это ведь нужно было бы серьёзно проработать перед выступлением и ещё как-то описать вкус… А всё, что ставят на стол, по регламенту обязательно должны попробовать. Ох, тяжёлая работа у кофейных судей..) #заметки_gobrew