Редкая Никарагуа Пачка Никарагуа Альбирео из июньской подписки. Кофе из этой страны встречается довольно редко, а вкусный - ещё реже. Попробовал этот лот на каппинге от BOTANICA в московской кофейне и сразу стало понятно, что его надо брать в подписку. Обработка натуральная анаэробная, но без перегиба с ферментом. Аромат ягодный. Во вкусе красные фрукты и ягодное послевкусие. Особенно хорошо читается спелая вишня за счёт лёгкой шершавости на языке. Кислотность средняя, сладость выше средней. На остывании вкус смещается в сторону тропических фруктов и ягод. Очень чистая и читаемая чашка получилась. Заваривал в OREA: 16гр / 250мл / 94°C. Кофе у ребят, к сожалению, уже закончился. Такие интересные лоты обычно ограничены по объёму, поэтому ловить их лучше сразу. #дегустация_gobrew