Каппинг в Бремене. И снова Индия На выставке в Бремене попал на каппинг индийского кофе, организованный консульством в Гамбурге. В линейке было несколько позиций робусты и восемь вариантов арабики разных обработок. Каппинг проводил Никлас из Испании - серебряный призёр национального чемпионата бариста этого года. С робустой всё ожидаемо - сказать нечего. Если говорить про арабику - профиль чистый, фруктовый. Часть лотов более сложные: пряные оттенки специй, яркие тропические фрукты и ягоды. Уверенные 85+ баллов. Индия для меня - однозначно открытие начала этого года. Прикупил пачку от Elbgold - будет на ближайшем каппинге, анонс скоро. Также рассматриваю этот регион для подписки GO BREW. Интересный факт: на выставках в Германии бариста может зарабатывать до 300 € в день. #выбор_gobrew