Один из форматов матчи Не секрет, что сейчас тренд на матчу - во многом из-за визуала для соцсетей и healthy-флёра. Чаще всего её пьют в миксе с чем-то, в чистом виде в кофейнях встречается редко - про это уже писал отдельно. Запрос рынка понятен, поэтому появляются готовые решения. Например, заготовка матчи на овсяной основе без сахара - как база для авторских напитков или самостоятельный вариант. Попробовал новинку от 5YES в холодном и горячем виде. Во вкусе - обволакивающий, плотный профиль с лёгкой овсяно-ванильной сливочностью и едва заметной терпкостью чая. На мой взгляд, это более честный и стабильный формат для кофейни, чем рассказы про «супер-сорс матчу», которую в итоге всё равно смешивают с сиропами и молоком. Кстати, в Германии на полке видел похожий формат от Oatly. #дегустация_gobrew