Муки выбора Когда проживал в Германии, часто мониторил сайты зарубежных обжарщиков. И бросалась в глаза одна вещь: в большинстве европейских specialty-ростерий ассортимент довольно компактный. Обычно это от 6 до 20 позиций кофе - эспрессо и фильтр вместе. Часть лотов при этом регулярно висит в статусе Sold Out. Для примера: Onan 🇧🇪 , Manhattan, Friedhats 🇳🇱 , The Barn, Bonanza 🇩🇪 , Gardelli 🇮🇹 , Sheep & Raven 🇵🇱 Теперь посмотрим на Россию. KOF (Новосибирск) - около 50 лотов. Tasty (Ижевск) - больше 70 позиций. Submarine (Москва) - около 48. И это только те, кто первыми приходит на ум. Да, в Европе тоже есть крупные компании, но такого количества обжарщиков с таким объёмом ассортимента, как у нас, я там не встречал. #заметки_gobrew