Кофейня без молока, топовые точки и лучший эспрессо Дагестана Сегодня в рубрике коротких интервью - Камиль из дагестанской кофейни BrewBarLab где варят только черный кофе. 🔻Чем отличается ваш рынок? Изобилием кофеен и высоким уровнем бариста. Тут прям заметное стремление к качеству. 🔻Сколько кофе пьют жители Дагестана? В среднем 2–3 чашки в день. 🔻Что заказывают чаще всего? По сезону. Летом - колд брю и айс-кофе с урбечом. Остальное время - классика по настроению. 🔻Почему у вас только чёрный кофе, без молока? Хотели выделиться среди множества кофеен. Сделали концепцию, где только чёрный кофе, большой выбор зёрен и методов. Гость сам выбирает, что и как заварить. (Меню кофейни выше) 🔻Топ-5 кофеен, которые стоит посетить: BREW BAR LAB (Махачкала) CAMP (Махачкала) VARIM (Хасавюрт) UTRO COFFEE BAR (Избербаш) QB (Махачкала) 🔻Лучший кофе, который пробовал? Например, фильтр-шот на перуанской гейше от Nomad Coffee в QB. Панама от La Cabra в UTRO COFFEE BAR. И Колумбия Pink Bourbon Honey от KOF - в BrewBarLab. #спросипрофи_gobrew