Фаршированные перцы! (9 порций) Ингредиенты: ◈ Болгарские перцы — 4 шт ◈ Говядина, тазобедренная часть — 600 г ◈ Репчатый лук — 1 шт ◈ Чеснок — 4 зубчика ◈ Паприка — 2 ч. л ◈ Петрушка — 15 г ◈ Кускус — 50 г ◈ Сыр гауда — 100 г ◈ Подсолнечное масло — 30 мл ◈ Соль ◈ Перец Приготовление: 1. Нарежьте говядину небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с луком. 2. Добавьте в фарш мелко нарубленные чеснок и петрушку (10 г), паприку, соль, перец, кускус и 50 мл воды. Тщательно перемешайте фарш руками до однородности. 3. У перцев срежьте плодоножки и удалите семенные коробочки. Плотно нафаршируйте каждый перец до краёв. 4. Нарежьте фаршированные перцы колечками толщиной около 1,5 см. 5. Налейте на две сковороды подсолнечное масло. Обжаривайте ломтики перцев с двух сторон до румяной корочки - по 3–4 минуты с каждой стороны. 6. Выложите на каждый обжаренный ломтик натёртый сыр. Накройте сковороды крышками и оставьте на слабом огне примерно на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. 7. Украсьте готовые перцы листиками петрушки. Приятного аппетита!🫑 Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/